U Zaječaru je predstavljena zbirka recepata „Big Mamin kuvar” Aleksandre Đorđević.
Aleksandra Đorđević postala je „Big mama“ zahvaljujući svojoj deci, ćerki Heleni i sinu Gruji, a briga o tome da se zdravo hrane, od nje su stvorili danas već veliki brend „Big mama healthy food“ na Instagramu, koji je i doveo do toga da se „Big mamin kuvar“ pojavi i u štampanom izdanju.
„Ima oko 80 recepata, stlatkih i slanih. Tu su razne ideje za doručak, ručak i večeru. Takođe, na Instagram profilu mogu svi da me zaprate, kako bi pronašli još više ideja. Reakcije publike su odlične, tako da je u planu i druga knjiga, možda sa posnim receptima. Svi ljudi mogu da koriste ove recepte, a ukoliko neko ima dijabetes može da ih koristi uz male izmene kao što su nekalorijski zaslađivači sa niskim glikemijskim indeksom. Što se tiče brašna, svakako je preporuka da se koristi integralno brašno, a postoje recepti i koji su bez glutena i posni, tako da u ovom kuvaru svako može pronaći nešto za sebe”, istakla je autorka „Big Maminog kuvara”, Aleksandra Đorđević.
Kako je Aleksandra otkrila za Zaječarsku hroniku, ove akademske godine upisala je studije kako bi za koju godinu sa diplomom nutricioniste dijetetičara mogla da pomogne svima koji žele da promene način ishrane i prihvate zdrave stilove života.
Na promociji su o knjizi govorili Daniela Boračeva koja je i sama izdala svoj kuvar sa receptima za zdravu ishranu,Svetlana Bićanin, autor knjige „Priče nošene košavom“, koja je na neki način i ubedila Aleksandru da napiše „Big mamin kuvar“, a o receptima iz knjige i zdravom načinu ishrane govorila je Vesna Rašić, nutricionista i dijetetičar u penziji.
„Veoma je bitno da postoji jedan ovakav kuvar. Svakako podržavam ovo što Aleksandra radi, jer sam pobornik zdrave ishrane. Spremam jela bez belog brašna i belog šećera i bez rafinisanih ulja. Svi misle da su namirnice u ovakvim receptima skupe, ali nije tako. Hrana se lako sprema po ovakvim receptima i svima su nam dostupne namirnice. Hrana koja se priprema prema ovim receptima dobra je i za decu, jer pravilna ishrana dece utiče na pravilan rast i razvoj”, rekla je Vesna Rašić.
Iako je ova knjiga tek ugledala svetlost dana, u planu je već još jedan kuvar, a posetioci promocije mogli su da degustiraju slane i slatke specijalitete pripremljene po Aleksandrinim originalnom receptima.
Knjigu je izdala Harmonija izdavaštvo, a nakon zaječarske, u planu su i promocije u drugim gradovima, ali i prevodi na nekoliko stranih jezika.
„Big mamin kuvar“ može se kupiti u svim većim knjižarama širom Srbije.
